» » Гавайская Луна на Гриле

Гавайская Луна на Гриле

Гавайская Луна на Гриле

Ингредиенты:

Филе Гавайской рыбы Луна 1кг.!

Соль морская 1/2ч.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Спаржа свежая 400гр.!

 

Как готовить:

Внимание !!! Только не путать Гавайскую рыбу Луну с обыкновенной рыбой луной, так-как она не съедобная!

Гавайская Рыба луна не очень крупная, рыба обычно ловится не более 100кг., имеет вкусное и очень жирное мясо, в местных ресторанах предпочитают готовить на гриле!

Берём жирное в крапинку филе Гавайской рыбы Луна и режем на порционные куски, пересыпаем морской солью, чёрным перцем и сухим чесноком!

Слегка сбрызгиваем куски луны оливковым маслом и даём полежать в холодильнике 1 час!

Берём свежую зелёную спаржу и отрезаем нижнюю жёсткую часть, слегка солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом!

Разжигаем гриль и даём прогреться, чистим решетку гриля металлической щёткой и смазываем оливковым маслом!

Кладём куски луны на решётку гриля и жарим примерно 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут с каждой стороны!

Так-же и спаржу жарим периодически переворачивая с краю на решётке гриля, там где меньше жару, время жарки 4 - 5 минут!

За-тем снимаем с гриля луну со спаржей и немедленно горячими подаём на стол, с каким-нибуть острым соусом, на ваше усмотрение!

" Гавайская Луна на Гриле "
" Гавайская Луна на Гриле "
" Гавайская Луна на Гриле "
" Гавайская Луна на Гриле "
" Гавайская Луна на Гриле "
" Гавайская Луна на Гриле "
" Гавайская Луна на Гриле "
" Гавайская Луна на Гриле "

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх