Карп в молочно-луковом соусе

Ингредиенты:

Карп - 1 шт.

Лук репчатый -1 шт.

Молоко - 1 стакан

Соль, перец - по вкусу

Мука для панировки

Растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Карп очистить от чешуи, вынуть внутренности и жабры, помыть и разрезать на порционные куски.

2. Каждый кусок обвалять в муке, смешанной с солью и ч.м. перцем.

3. Обжарить рыбу на сильном огне на сковороде с растительным маслом до румяной корочки, примерно 5 минут. Параллельно очистить и нарезать мелко одну луковицу.

4. Добавить лук в сковороду и готовить все вместе 5 минут.

6. Влить стакан молока, закрыть сковороду крышкой и потомить все вместе еще 10 минут.

Подавать рыбу, полив соусом, с любым гарниром или просто с овощным салатом.