Рыба + Имбирь + IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона

Ингредиенты:

Филе лосося - 4 шт.,

Апельсин - 5 шт.,

Зеленый лук - 5 шт.,

Растительное масло IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона – 2 ст. л.,

Сок лайма - 1 ст. л.,

Спаржа – 1 пучок,

Сахар – щепотка,

Пряности:

имбирь - 1 ч. л.,

перец чили - 1 ч. л.,

тмин - 1/2 ч. л.,

кориандр - 1/2 ч. л.

Как готовить:

Приготовить соус: апельсины, нарезать и смешать в блендере до однородной массы. Мелко нарезать лук, натереть имбирь на мелкой терке.

Смешать апельсины, имбирь и лук. Добавить масло IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона, тмин и чили. Посолить и поперчить, полить соком лайма. Тщательно перемешать.

Нагреть гриль на среднем огне (можно запекать на решетке духовки).

Рыбу смазать маслом IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона, поперчить, посолить. Сверху посыпать кориандром и выложить на решетку гриля. Обжарить с обеих сторон примерно 3-4 минуты.

Спаржу опустить в кипящую воду, добавить щепотку сахара и ложку растительного масла IDEAL Подсолнечный. Проварить 3-5 минут на сильном огне и откинуть в дуршлаг.

На красивое блюдо выложить спаржу, на нее готовое филе рыбы и полить имбирно-апельсиновым соусом.

Остро-сладкий имбирный соус на апельсиновой основе гармонично дополняет запеченную красную рыбу. Идеальное блюдо для субботнего дня ;-) PS Если вы обожаете цитрусовый аромат, полейте готовое блюдо растительным маслом IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона, чтобы усилить теплый цитрусовый оттенок.