Котлеты из кальмарчика

Ингредиенты:

Кальмар 2 шт

Рис отварной длиннозёрный 100г

(я брала смесь дикого и золотистого)

Соль

Как готовить:

Кальмар очистить от плёнок и внутренностей

Измельчить блендером вместе с рисом (можно в мясорубке)

Посолить, вымесить фарш

Сформировать котлетки смоченными в воде руками

Я делала в пароварке 20 мин., но думаю можно и пожарить

Получились котлетки очень воздушные.

Лук я просто сама не захотела положить, но думаю он не повредит если у кого-то желание возникнет