Ракушки фаршированные креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

1 упаковка крупных ракушек.

500 грамм креветок,

100 мл сливок 20% жирности,

300 грамм твердого сыра,

Лук 3-4 шт.

Сок 1 лимона,

50 грамм сливочного масла для жарки.

Соль,перец по вкусу.

Как готовить:

Отварить ракушки,а пока они варятся приготовить начинку.

Лук очистить,нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до румяности.

Добавить креветки и обжаривать еще 5 мин,креветки я брал уже очищенные.

Добавить сливки,подержать еще 2 мин.

Выжать сок лимона.

Сыр натереть на крупной терке.

Половину сыра добавить к креветкам и держать на сковороде до плавления сыра.

Для густоты можно добавить 1 ч л муки.

Наполнить ракушки начинкой.

Посыпать сыром и запечь в духовке до расплавления сыра,а можно сделать проще и поставить на 1-2 мин в микроволновку.

Наташа,спасибо за такую вкусную начинку,ее можно использовать и просто как подливу для пасты,это действительно очень вкусно!!!