Кальмары с рисом, креветками и брокколи под базиликово-томатным соусом Дж.Оливера

Ингредиенты:

рис "Кубань" от "Мистраль" - 1 ст.,

кальмары средние - 4 шт,

брокколи - 200 г,

хвосты креветок - 200 г,

соль морская,

перец ч.м.,

масло оливковое,

*******************

томаты средние - 4шт,

лук репчатый - 1шт,

чеснок - 2 зубчика,

винный уксус - 2ст.л,

сахар - 3ст.л,

соль морская - по вкусу,

перец ч.м. - по вкусу,

кориандр (мол.) - 1 щепотка,

базилик (суш) - 1 щепотка,

базилик свежий - пучок.

Как готовить:

см. пошаговое описание.
Рецепт из серии "Ешь и худей". Очень вкусный и малокалорийный обед или ужин.