Рис Мистраль "Индика" с каракатицами и кальмарами в тайском стиле

Ингредиенты:

Рис "Индика" длиннозерный коричневый от «Мистраль»-0.5 стакана.

Вода-для варки риса- 1,5 стакана

Соль по вкусу

Каракатицы -400 грамм

Тушки кальмара -3 шт. небольших

Лук порей - 150 гр.

Смесь перцев - по вкусу

Масло оливковое- 2 столовых ложки.

Зелень для украшения.

Большие раковины для подачи.

Как готовить:

Отварить коричневый рис от " Мистраль" согласно инструкции на упаковке.

Тушку кальмара очистить и порезать кольцами.

На сковороде разогреть масло, немного обжарить лук порезанный кольцами до прозрачности.

Выложить кальмары и каракатицы, добавить специи и обжаривать 3-4 минуты.

Плиту выключить и сковороду накрыть крышкой на 10 мин. для того чтобы все ингредиенты подружились и взаимопропитались!

Готовый рис выкладываем на раковины, выкладываем морепродукты, украшаем зеленью и наслаждаемся!

Этим вкусным и полезным блюдом я угощаю всех любителей тайской кухни!

Коричневый рис чрезвычайно полезен для организма человека и высоко ценится диетологами и сторонниками здоровой пищи, за наличие в нем ценной диетической клетчатки, необходимой организму для очищения и поддержания иммунитета.

Польза от употребления морепродуктов несомненна — они богаты белками, жирами, витаминами и минеральными элементами, в числе которых фосфор, кальций, железо, медь, йод. Недаром в тех странах, где широко употребляются морепродукты, люди меньше болеют и живут дольше!