Шницели из печени

Ингредиенты:

Печень говяжья

мука

соль, перец черный молотый

яйцо 1-2 шт.

сухари панировочные мелкого помола

масло растительное для жарки

Как готовить:

Печень порезать на крупные пласты

Очистить от пленок

Отбить аккуратно через пленку

Муку смешать с солью и перцем

Яйцо взбить немного вилкой

Каждую отбивную обвалять в муке

Затем обмакнуть в яйцо

Обвалять в сухарях

Жарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны

Хорошо для детей, которые часто отказываются есть печень, потому что она жесткая