Маффины для Мариночки

Ингредиенты:

Куриная печень 700 гр.

Картофель 4 шт.

Яйца 3 шт.

Лук 2 шт.

Бекон 100 гр.

Сливочное масло.

Соль, кайенский перец.

Как готовить:

Печень, картофель и одну луковицу прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.

Яйца взбить и добавить в фарш.

Бекон нарезать соломкой, а луковицу полукольцами...всё обжарить до золотистого цвета и добавить к фаршу.

Посолить, добавить перец и хорошо перемешать.

Форму для маффинов смазать сливочным маслом заполнить фаршем.

Запекать в нагретой духовке приблизительно 20 минут.

Проверить готовность при помощи зубочистки.