Куриные желудочки с рассыпчатым рисом

Ингредиенты:

куриные желудки 700-800 гр.

лук 2 шт.

морковка 1 шт.

помидор 2шт.

соль,перец по вкусу.

раст.масло

Как готовить:

Желудочки хорошенько вымыть и удалить жир.

Порезать кусочками.

Морковь на крупной терке.

Лук полукольцами,помидоры нарезать произвольно.

В казане разогреть раст.масло забросить туда желудочки,обжарить,добавить лук,морковь,помидоры,посолить,поперчить

Все хорошенько перемешать.Добавить немного воды.

Тушить 40-60 минут.Подавать с рассыпчатым рисом.Рис я готовлю в микроволновке, он получается рассыпчатым.На 375г.риса 800мл.литров воды,соль по вкусу,2ст.ложки раст.масла.Рис заливаем крутым кипятком,солим,добавляем раст.масло,всё перемешиваем и в микроволновку на полную мощность,на 22 минуты.