Отбивные из печени в майонезно-кетчупном соусе

Ингредиенты:

печень говяжья 500 - 600 гр.

лук репчатый 1 шт.

майонез 100 гр.

кетчуп 100 гр.

приправа Магги (смотрите название на фото)

укроп

перец черный молотый

масло растительное

Как готовить:

Печень разрезать на пласты толщиной около 1 см.

Отбить их с обеих сторон.

Обжарить в большом количестве масла на сильном огне по 1 минуте, переворачивая, с обеих сторон. Отложить на тарелку.

На том же масле обжарить слегка нарезанный лук.

Выложить подготовленную печень в сковороду.

Приготовить соус: смешать кетчуп + майонез + 2 ч.л. приправы Магги + зелень укропа + перец черный, молотый в мельничке. Залить все 0,5 л. горячей воды. Хорошо размешать.

Приготовленным соусом залить печень. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.

Печень получается мягкой и нежной.

Подавать с овощами.