Бедра индейки с Тальятелле

Ингредиенты:

ИНДЕЙКА:

3 бедра индейки на сахарной косточке.

Ядра 6-и грецких орехов.

2 зубчика чеснока.

Гранатовый сок 300 гр.

Соевый соус 50 гр.

Оливковое масло...

ГАРНИР:

Тальятелли 200-250 гр.

0,5 луковицы шалота.

2 крупных помидора.

Сок одного лайма.

Красный перец, соль.

Оливковое масло.

Как готовить:

Помыть и замариновать мясо...в гранатовом соке с соевым соусом...примерно на 1 час.

Слить маринад в подходящую ёмкость и смазать мясо как следует, оливковым маслом.

Включить духовку, пусть нагревается...

В блендере измельчить чеснок с орехами.

В форму выложить бедра индейки сверху немного полить маринадом и посыпать орехами с чесноком. Накрыть фольгой и на 40-50 минут в духовку...затем достать...снять фольгу и немного полить маринадом...если нужно перевернуть...опять в духовку, до готовности.

Тальятелле отварить, промыть, воду слить...

В блендере измельчить: очищенные помидоры, лук-порей...добавить оливковое масло и тушить на большом огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Посолить, добавить красный перец, сок лайма. Этим соусом заправить готовые тальятелле.

Ужин получился мне по-вкусу!