Куриные шарики с рисом

Ингредиенты:

рис вареный - 250 г

яйцо - 1 шт.

лук зеленый нарезанный - 2 ст. ложки

кинза рубленая - 2 ст. ложки

соевый соус - 2 ст. ложки

крахмал кукурузный - 1 ч. ложка

соль

перец черный молотый - по вкусу

масло растительное (фритюр)

курица - 400 г фарша

Как готовить:

В фарш добавить яйцо, зеленый лук, кинзу, соль, перец, соевый соус и тщательно перемешать.

Рис разложить на плоском блюде. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех и панировать в рисе, смешанном с крахмалом.

Обжарить шарики в разогретом до 160 °С масле в течение 5–8 минут до золотистого цвета.

Готовые шарики обсушить и выложить на блюдо.

Можно подать с салатом из свежих овощей. Отдельно подать сладкий соус чили или кетчуп.