Индейка карри с хурмой и вишней

Ингредиенты:

Мясо индейки (голень) 1 кг.

Приправа карри.

Мускатный орех (молотый).

Оливковое масло, соль.

Вишня б/косточек 200 гр.

Хурма б/косточек сладкая 2 шт.

Как готовить:

Мясо вымыть, очистить от плёнок и нарезать не крупными кусочками.

Карри смешать с мускатным орехом и оливковым маслом. Залить этой смесью индейку, посолить, добавить вишню...всё хорошо перемешать и убрать в холодильник на ночь. (или мариновать при комнатной температуре 3-4 часа).

Затем нарезать мелкими кубиками хурму и добавить к мясу...

Всё перемешать и поставить запекаться в духовку на 40 минут.

Я сначала накрываю фольгой, через 20 минут её снимаю и ещё 20 минут запекаю без фольги. Но практика показывает, что духовка у всех работает по разному.

Я говорю честно...сама не ела! Я ем постное, но моя дочка и няня заценили...сказали что очень вкусно! Карри я готовлю достаточно часто, особенно мы любим курицу карри с тыквой. Я доверяю вкусу моей дочери, потому что в её 10 лет, она очень разборчива в еде. А сыну не понравилось, он вообще равнодушен к мясу и приправам, но в 5 лет многие дети к мясу равнодушны. Он любит пасту!