Курица фаршированная

Ингредиенты:

курица 1,5 кг

картофель 4 шт.

лук 1 шт.

для маринада:

3л воды,

2 ст.л. соли,

2 ч.л. аджики,

специи любимые

Как готовить:

приготовить маринад (смешать все ингредиенты), выдержать в нём размороженную курицу 2-3 часа

картофель почистить, мелко нарезать, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, начинить этим курицу.

сколоть зубочистками, при этом хвостик желательно загнуть внутрь (чтобы не вытекал бульон)

в жаропрочную посуду налить немного маринада, выложить курицу, обмазать небольшим количеством растительного масла, связать ей ноги (чтобы поза получилась более приличная)

запекать при 180 гр до румяной корочки ( у меня это заняло 60 мин), время от времени поливать курицу бульончиком, перед подачей вынуть зубочистки