Индейка в сливочном соусе с опятами и лапшой со шпинатом

Ингредиенты:

Филе индейки – 700 гр.

Сыр плавленый со вкусом грибов «Hochland» - 200 гр.

Сливки 10% - 200 гр.

Грибы св/м , опята – 300 гр.

Лук – 1 шт.(100-200 гр.)

Соль.

Перец чёрный.

Лапша со шпинатом «Birkel».

Как готовить:

Добрый вечер, уважаемые кулинары!

Хочу предложить вам способ приготовления, необычайно нежной и сочной индейки, не занимающее много времени и сил.

Итак, для начала в обжаренный лук, добавляем опята и тушим на огне не более 10 минут.(р.№1)

Нарезанное на порционные куски филе индейки солим, перчим и укладываем в форму, на половину обжаренных грибов с луком.(р.№2)(р.№3) Сверху укладываем вторую часть грибов.(р.№4)

На той же сковороде подогреваем сливки и вводим сыр, до полного соединения.(р.№5)

Выливаем соус в форму с индейкой и опятами(р.№6), накрываем фольгой. Ставим в предварительно нагретый до 200гр. духовой шкаф, на 20 мин. Затем убираем фольгу и доводим до готовности ещё 25 мин. При 190 гр.(р.№7) Как вы понимаете, термический режим может варьироваться в зависимости от духовки.

Лапшу отвариваем обычным способом.

Надо было бы посыпать пармезаном, но мой кто-то сгрыз.(р.№8)

Наконец-то получалась идеальная по вкусовым качествам индейка! Изумительно нежная и сочная. У индейки очень интересное, полезное и диетическое мясо, особенно в грудной части, но к сожалению, суховато. Этот вариант изменило моё представление о нём, чего и вам желаю!