Овощи тушенные с маринованным куриным мясом

Ингредиенты:

5 средних куриных ножек

500 мл светлого пива

200 г шампиньонов

400 г очищенного корня сельдерея

500 г картофеля

2 клубня небольшой моркови

3 средние луковицы

1 зубчик чеснока

50 г сала

2 столовые ложки сливочного масла

лавровый лист

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Готовим маринад.Лук с чесноком измельчаем в блендере и вместе с морковью,нарезанной кружочками и лавровым листом добавляем в пиво.Солим и перчим.

Куриное мясо отделяем от кожи и костей, режем средними кусочками и погружаем в маринад на час.

После сливаем маринад, слегка отжимаем курицу и овощи и обжариваем в жаровне на сливочном масле и сале,нарезанном небольшими кубиками с грибами.

Когда мясо подрумянится, добавить 150 мл процеженного и подогретого маринада, корень сельдерея и картофель, нарезанные мелкими кубиками и тушить 20-25 минут.