Курица с Индийскими пряностями

Ингредиенты:

800г куриных окорочков

1 острый красный перец

2 зубчика чеснока

кусочек имбирного корня

( размером с грецкий орех )

150мл томатного соуса

1 луковица

1 морковь

1ч.л карри

150мл белого п\сладкого вина

соль, специи, раст. масло

Как готовить:

чеснок, имбирь, перец измельчить ( в блендере) добавить томатный соус, карри, посолить. замариновать в этом соусе курицу.

нарезанный полукольцами лук обжарить, добавить натертую морковь, немного потушить.

выложить курицу на противень, а маринад добавить к луку с морковкой, влить вино перемешать , залить этой массой курицу.

поставить в духовку на средний огонь.

запекать 40 мин