Гиблиджи

Ингредиенты:

! курица массой 1,3 кг (примерно),

3 головки репчатого лука,

4 дольки чеснока,

соль, красный молотый перец,

500г сметаны,

растительное масло,

соль.

Как готовить:

Курицу разделать на мелкие кусочки, посолить и обжарить до полуготовности.

Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить до бежевого цвета. Добавить сметану, чеснок, натёртый на мелкой тёрке, посыпать красным перцем и дать покипеть 2-3 минуты.

Положить обжаренные куски курицы в соус и тушить ещё минут 40 на среднем огне.

На гарнир хорош рис.

Судя по названию корни рецепта где-то на Кавказе.Курица получается очень мягкая, а лук в соусе не чувствуется.
Решили мы с друзьями отметить 14 февраля (было две пары). Кто что готовит решали на спичках. Мне досталось горячее и сладкое. Вот я и приготовила это блюдо. По отзывам очень вкусно.