Куриный шашлык "Кучерявый"

Ингредиенты:

1 кг. филе куриной грудки

300-400 гр. грудинки (любого с/к или в/к мяса,лучше с жирком)

1 лимон

3 ст.л. соевого соуса

приправа для курицы

приправа из смеси трав

перец

соль

0,5 ст. воды (комнатной температуры)

3-5 зубчика чеснока

растительное масло для жарки

Как готовить:

Куриное филе разрезать на две половины,каждую ещё на вдоль пополам.

Каждый кусок положить в п/э пакет и хорошенько отбить молоточком.

Мясо порезать тоненькими ломтиками (чем тоньше,тем лучше).

Куриное мясо посолить,поперчить.

Положить несколько кусочком грудинки (мяса) и плотно свернуть рулетом.

Взять острый нож и порезать каждый куриный рулет на три части.

Эти части нанизать на деревянные шпажки.

Приготовить маринад.

Можно делать по моему рецепту,а можно замариновать в любом,вашем любимом маринаде.

Смешать сок одного лимона (без костей),соевый соус,приправы,добавить воду.Выдавить в маринад пропущенный через пресс чеснок.Всё перемешать.

Замариновать в маринаде шашлык на шпажках,чем дольше он у вас полежит в маринаде,тем лучше.

Жарить шашлык на небольшом количестве растительного масла на сковороде под закрытой крышкой до готовности с двух сторон.