Куриные крылышки а-ля Чахохбили

Ингредиенты:

10-12 куриных крылышек

две луковицы (лучше больше)

томатная паста

специи

вода

Как готовить:

Разводим томатный сок (1 ст. воды - 50гр томат. пасты)

Добавляем соль, много перца и другие любимые специи, 1 зубчик чеснока (просто давим)

Лук режем полукольцами и посыпаем крылышки

Заливаем соком и оставляем на пару часов

в глубокой кастрюле жарим без масла крылышки до зарумянивания

маринад (сок и луком) подливаем к румяной курочке

накрываем крышкой и уменьшаем огонь

тушим в маринаде минут 10-15 переворачивая крылышки

снимаем крышку и жарим на сильном огне (и выпариваем излишки жидкости) 5-7 минут

Чахохбили это много лука. Его должно быть намного больше чем у меня, но я решила вот так. Посему "а-ля Чахохбили". Этот рецепт уже устоялся. Делаю периодически. Попробуйте Еще я ищу варианты приготовления моих любимых крылышек. Этот удался.
В оригинальном рецепте (на другом кулинарном сайте) указывается вся курица. Я же обычно делаю из голени, бёдер и, теперь вот, крылышек.