Мучные шейки

Ингредиенты:

Куриная кожа от куриных филе - 2 шт.(либо от утки, гуся)

Луковица - 1 шт.

Куриный жир - столько сколько получится срезать с курицы

Мука - 4 ст.ложки

Соль и специи по вкусу

Как готовить:

Поскольку настоящие куриные шейки очень тоненькие и маленькие, то я использую кожу курицы, снятую с грудки.

Куриную кожа сшить, чтобы получились по форме шейки.

Мелко нарезать лук, жир, добавить муку. Поперчить, посолить по вкусу. Все перемешать.

Начинить этим шейки и зашить.

Ошпарить шейки кипятком, дать постоять минут 5.

Затем залить водой, воду посолить, и тушить 40 минут.

Все готово, можно пробовать!

Несмотря на простоту приготовления, и малое количество ингредиентов в блюде, шейки получаются очень нежные, сочные, и интересного необычного вкуса.