Печеночные тефтельки

Ингредиенты:

1. Куриная печень 250г

2. Куриные сердечки 250г

3. Сыр твердых сортов 50г

4. Рис 1/2 стакана

5. Яйцо 2 шт.

6. Соль, перец по вкусу

7. Петрушка рубленая

8. Чеснок 2 зубчика

8. Растительное масло

9. Томатная паста

10. Ложка кукурузной муки

Как готовить:

1. Печень и сердечки отвариваем около 10 мин

2. Отвариваем рис

3. Отваренные сердца и печень измельчаем ножом,смешиваем с рисом, чесноком, петрушкой,тертым сыром,яйцами и вымешиваем фарш. После этого скатываем из фарша шарики

4. Слегка обжариваем шарики на сковороде в растительном масле

5. Выкладываем тефтельки в форму для запекания

6. В стакане смешиваем ложку томатной пасты с половиной стакана воды, слегка солим, добавляем кукурузную муку и заливаем тефтели так, чтобы они были погружены в соус наполовину.

7. Ставим в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем в течение 20 мин.

8. При подаче посыпаем петрушкой.Сервируем помидорками.