Куриные крылья "Мексика"

Ингредиенты:

Крылья куриные — 1 кг

Лук репчатый (красный) — 1 шт

Чеснок — 5 зуб.

Помидор — 1 шт

Перец болгарский (красный) — 1 шт

Перец красный (острый) — 2 шт

Апельсин — 1 шт

Лимон — 1 шт

Вино белое сухое — 200 мл

Паприка сладкая ( молотая) — 1 ч. л.

Кумин — 1 ч. л.

Перец черный молотый — 0,5 ч. л.

Перец красный молотый — 0,5 ч. л.

Соевый соус — 3 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Как готовить:

Готовим маринад. Лук натереть на крупной тёрке, выдавить чеснок, помидор и красный перец мелко нарезать кубиками, острый перец мелко нарезать. Добавить сухое вино, выдавить сок из апельсина и лимона, добавить соевый соус, растительное масло, все специи - всё перемешать. Попробовать на соль, если соли мало - добавьте.

Куриные крылья вымыть, положить в маринад и убрать в холодильник на ночь.(!) Из моего опыта я убедилась, что 2-3 часа для маринования мало (вообще для любого маринования), поэтому оставляю всегда на ночь

Замаринованные крылья разложить на решётку, и сверху положить нарезанные овощи из маринада.

Под решетку подставить противень, застеленный фольгой, для того, чтобы не испачкать духовку капающим маринадом от крыльев.

Крылья запекать 20-25 минут в нагретой духовке до 200 гр.

На днях попросил меня мой супруг приготовить куриные крылья, да чтобы острые были на вкус.... Ну что не сделаешь для любимого мужчины)))...