Фаршированная курочка

Ингредиенты:

Курица - 1,5 кг

Куриные грудки - 2 шт.

Грибы (вешенки) - 300-400 гр.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубч.

Растительное масло для жарки

Для соуса-обмазки:

Сметана - 3 ст.ложки

Мед - 1 ч.ложка

Горчица - 1 ч.ложка

Горчица зернистая - 1 ч.ложка

Кроме того:

соль, черный и красный перец, шафран - по вкусу

Как готовить:

Делала такую курочку впервые, долго не решалась. Мне все время казалось, что вот так снять кожу невероятно сложно. Оказалось, что это не так. Очень хотелось снять весь процесс, но, к сожалению были заняты руки, а поблизости фотографа не оказалось.
Курочка всем очень понравилась, мягкая, сочная кушать ее очень удобно (без костей ведь)