Сациви" Яйца курицу не учат!"

Ингредиенты:

Целая курица, сливочное масло, перец, соль.

Соус :

1 стакан грецких орехов,

2 пучка кинзы,

зелень укропа, петрушки,

чеснок- 2 головки,

0,5 стакана воды,

1 белок,

1 ст. ложку уксуса.

Как готовить:

Курицу разделать на средние куски, посолить, поперчить.

Обжарить в масле на сильном огне.

Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Делаем соус: ингредиенты измельчаем и всё смешиваем.

Добавить к курице соус и тушить ещё 5 минут.

Отвариваем макароны "гнезда" и перепелиные яйца.

Формируем блюдо и подаём к столу.

Вообще сациви - то холодная закуска, но я сегодня к ужину подам в тёплом виде.