Рулеты из индейки "Слепила из того,что было"

Ингредиенты:

Филе индейки - 700г

Говяжья печень жаренная накануне - 100 г

Шампиньоны консервированные - 200 г

Лук репчатый -1 головка

Грудинка в/к - 50 г

Яйцо-1шт.

Сливки - 1/2 стакана

Бульон куриный - 1/2 стакана

Масло растительное-1 ст.л.

Соль

Перец

Как готовить:

Проведя в конце недели инвентаризацию холодильника, вырисовался такой рецептик.

Филе индейки моем, режем на порционные куски, отбиваем.

Рубим лук, шампиньоны, кусочек грудинки кубиками.

Обжариваем лук, добавляем грибы и грудинку.

Разбить в полученную смесь куриное яйцо, перемешать.

Оставшийся с предыдущего ужина кусок печенки перемолоть в блендере. Добавить к начинке. Посолить, поперчить по вкусу.

На отбитые куски индейки выложить начинку, свернуть рулетиками, выложить на противень. Я ничем не закалывала, просто положила тесненько.

Смешать сливки с куриным бульоном, посолить, поперчить, Полить рулетики.

Запекать в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.