Индейка в сливочно-фруктовом соусе (мой вариант)

Ингредиенты:

Филе бедра индейки 1кг

Луковица 1 шт.

Яблоки 2 шт.

Банан 1 шт.

Бекон 50г

Сливки 10% 200г

Соль

Сухари толченые 1 ст. л.

Приправы:

Паприка сладкая

Смесь перцев

Горчица белая

Базилик

Чеснок

Как готовить:

Мясо промыть, нарезать как на гуляш. Луковицу и яблоки с бананом почистить.

Бекон нарезать мелкими кусочками и растопить на сковороде до шкварок. Луковицу режем кольцами и кладем к бекону, обжариваем. Яблоко режем ломтиками, банан кубиками, добавляем к бекону и луковице, обжариваем. Добавляем сухари, перемешиваем.

Сверху выкладываем мясо, все перемешиваем и тушим под крышкой минут 5. Заливаем сливки и кладем специи, доводим до кипения, мешаем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 20.

Солим, перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим до желаемой степени мягкости мяса. На гарнир у меня была жареная тыква.