» » Африканское аллоко

Африканское аллоко

Африканское аллоко

Ингредиенты:

Банан плантан (плантэйн)из расчета 1 на человека

Растительное масло для жарки

Соль,перец

Бумажное полотенце

 

Как готовить:

Под словом аллоко подразумеваются бананы плантан (плантэйн), но не те, что мы привыкли кушать как фрукты, а- это своего типа специальный банан-овощ, который можно жарить, парить, варить. В России и Европе его можно найти в супермаркетах в отделе экзотических фруктов и овощей. Выглядит он точно также как и сладкий банан, но размером раза в 2-3 больше и зеленого цвета. При готовке блюда нужно соблюсти чтобы он поспел (в спелом виде его кожа чернеет сильно, не пугайтесь он не испорчен), иначе получатся банановые чипсы, а не аллоко. На пошаговых картинках я все показала: банан в неочищенном виде, в очищенном, жарка и готовое блюдо. Подается в основном к рыбе, но мы кушаем и просто так.

Бананы очистить, порезать на дольки (кружки, полукружки, кубики, полосочки), посолить, поперчить. Разогреть раст. масло, поджарить до золотистого цвета. Положить на бумажное полотенце, дать чуть остыть и всем!!

Африканское аллоко
Африканское аллоко
Африканское аллоко
Африканское аллоко
Африканское аллоко

Рекомендуем

Мясной соус
Вторые блюда, Другие основные блюда, Азербайджанская кухня
Мясной соус
Горячие роллы
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Японская кухня
Горячие роллы
Утренний коктейль
Напитки и коктейли, Напитки и коктейли безалкогольные, Рецепты за 10 минут
Утренний коктейль
Кляр на пиве
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие
Кляр на пиве

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх