Креветки-коктейль

Ингредиенты:

7-9 креветок (тигровые или крупные)на порцию

1 авокадо . Совет---Если авокадо незрелый то заверните его в бумагу и подержите на столе 2-3 дня.

1 хрустящий зеленый салат

3-4 веточки петрушки

Красный молотый перец

Соль

Соус

Соль черный молотый перец

1 ст л Томатный кетчуп

1 ч л Worcestershire соус

1ст л лимонного сока

3-4 ст л хорошего оливкового масла

4-5 ст л майонеза

1 лимон

Черный хлеб

Сливочное масло

По рецепту рекомендуется делать домашний майонез но я не делаю т.к. туда входят сырые яйца.

Как готовить:

Отварить креветки 3-5 мин. Поставить остывать.

Соус – смешать майонез и оливковое масло добавляя масло по 1 ложке и каждый раз хорошо размешивая. Затем добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

Порезать салат и петрушку. Разложить по бокалам. Порезать авокадо и добавить

в бокалы. Посолить и слегка взбрызнуть лимонным соком. Перемешать.

Сверху выложить креветки и затем соус. Посыпать красным перцем и украсить лимоном. Подавать с черным хлебом и слив. маслом.