Пирожное "Ежики"

Ингредиенты:

9яиц

500гр муки

500гр сахарной пудры или просто сахара

500гр маргарина

1 пачка разрыхлителя Backpulver

1 пачечка ванилина

100гр помолотого лесного ореха

для крема

2 баночки сливок жирностью не меньше 25 проц.

2 пачечки порошка для закрепления сливок

2 пакетика ванильки

2 ст. л сахара

Как готовить:

маргарин растереть с сахаром до однородной массы.потом добавляем в эту массу яйца по штучно и хорошо взбиваем.то есть 1 яйцо добавили взбили хорошенечко потом другое и т.д.масса должна получится воздушной.затем добавить муку смешанную вместе с разрыхлителем и лесным орехом и все еще раз очень хорошо взбить.тесто вылить на 2 противня и выпекать при 200гр. 20-25 мин.

крем

из выше перечисленных ингредиентов взбить крем и поставить на пол часа в холодильник.

из теплого испеченного теста вырезать стаканчиком кружочки.из остатков коржа приготовить крошки то есть покрошить.

кругляшки намазать со всех сторон кремом соединить по два .посередине намазать побольше крема.если пироженки получились толстыми то просто разрезать по середине и смазать кремом а затем хорошенечко обвалять в крошках.поставить на ночь в холодильник.на следующий день мягкие и вкусные просто объедение.