Пирожное персики

Ингредиенты:

тесто

500гр муки

250 гр сливочного масла или маргарина

2 яйца

100гр сметаны

120 гр сахара

2чюлю соды

начинка

1 кабачка сваренной сгущенки

100гр сливочного масла

100гр сливок

крошки от готового теста

Как готовить:

яйца взбить с сахаром добавить масло и сметану еще раз взбить.муку смешать с содой и постепенно добавлять в масляную массу.тесто хорошо вымесить и сформировать шарики.шарики выложить на пергаментную бумагу прикрыть сверху тоже листом бумаги чтоб персики не потрескались.поставить в духовку и выпечь при 180 гр-30-40 мин.

сгущенку размягченное масло и сливки все хорошенько взбить в однородную массу.

когда пироженки испекутся немного охладить и потом чайной ложечкой аккуратненько выбрать из середины. крошки добавить в крем перемешать и этой начинкой начинить персики.

для окраски можно взять сок свежей морковки или свеклы.

каждый персик окунуть в сок и хорошенько обвалять в сахаре.желательно ночку дать настоятся.