Биточки рисовые с кукурузой

Ингредиенты:

полтора стакана отварного круглозерного риса

1/2 банки кукурузы (жидкость слить)

3 яйца

1/2 стакана муки

пучок кинзы

панировочные сухари

1/2 чл.л. перечной смеси Santa Maria

1 ч.л. соли

растительное масло

Как готовить:

Смешать рис, яйца, муку, кукурузу, соль, перец и нарезанную кинзу.

Мокрыми руками брать массу и делать биточки, обваливать их в панировке и жарить с обеих сторон до румяной корочки.

Как вы понимаете, это экспромт на тему "из того, что было". Масса получается не очень густая, поэтому удобно лепить биточки именно мокрыми руками, а при обжарке они "прихватываются" и переворачивать очень легко. Получилось вкусно, сама не ожидала
Из этого количества получилось 12 штук.