Креветки в кляре

Ингредиенты:

Креветки

Кляр на 1 кг очищенной креветки:

яйцо 3 шт.

сметана 250 г

сода 1|3 ч.л.

мука 1 не полный стакан

соль, перец

Как готовить:

Берём креветки очищаем от панциря, оставив лишь маленький хвостик.

Смешиваем кляр до консистенции густой сметаны.

Опускаем креветку в кляр и жарим на раскалённой сковороде с 2-х сторон до золотистого цвета.

На тарелку кладём бумажную салфетку и выкладываем обжаренные креветки, когда лишнее масло стечёт на салфетку, выкладываем креветки на праздничное блюдо!

Кляр по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. Я также в нём жарю и рыбу в кляре. Буду рада, если он кому-то пригодится!