Рулет с яйцом

Ингредиенты:

свинина-500гр

говядина-500гр

сало-100гр

манка-150гр

яйцо-3шт

лук-2шт

начинка

морковь-1шт

лук-1шт

пучок петрушки

яйцо2шт

Как готовить:

Сделать фарш,потушить лук с морковью.Разделить фарш на 2 части.На мокрую разделочную доску положить фарш в форме удлиненной лепешки.На середину лепешки положить тушеную морковь с луком,сверху четвертинки сваренных вкрутую яиц,посыпать зеленью петрушки.Сформировать рулет и выложить на смазанный маслом противень.Запекать при 170 гр. до румяной корочки