Лодочки из цуккини

Ингредиенты:

3-4цуккини,

300гр.фарша(любого),

30гр.сухарей,

50гр.твёрдого сыра,

петрушка,

1яйцо,оливк.масло,

соль,перец

Как готовить:

Цуккини помыть.Вскипятить воду+соль,опустить целые цуккини и варить после закипания воды 5минут.Вынуть,остудить.

Разрезать цуккини пополам по длине,вынуть аккуратно ложкой мякоть,не повредив дно.

Мякоть цуккини отжать,порезать и перемешать с фаршем,+40гр.тёртого сыра,+1-2ст.л.измельчённой петрушки,+20гр.сухарей,яйцо,соль и перец-Всё перемешать.

Начинить лодочки,выложить на противень или форму,наполненную водой(1ст.воды+2-3ст.л.оливк.масла),лодочки посыпать сухарями,оставшимся тёртым сыром и запечь в духовке при 200гр.=30минут.

Подавать тёплыми.

Вместо воды можно использовать томатн.соус или густой том.сок