Болгарские штучки

Ингредиенты:

2 молодых кабачка среднего размера

2 яйца

150 грамм сыра по типу "Фетакса"

черный перец

молотый чеснок

сушенный укроп

4 ст.ложки муки

Заправка:

1 несладкий йогурт

1 свежий огурец

1 зубчик чеснока

соль+перец по вкусу

Как готовить:

1. Кабачки трем на крупной терке, смешиваем с натертой на мелкой терке брынзой (можно раскрошить вилкой), добавляем муку, специи и укроп.

2. Ложкой выкладываем на сковороду с растительным маслом.

Жарим до золотистой корочки, как оладьи.

3. Готовим соус- на мелкой терке трем огурец, добавляем специи и йогурт, добавляем раздавленный чеснок.Соус готов.