Бутербродный торт. Постный и вкусный

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 0,5 шт.

Лимон –

Зеленый лук, базилик, петрушка - в сумме пучок

Хлеб – 6 кусочков (всего 120 г.)

Как готовить:

Делаем пасту: разминаем авокадо (добавляем лимонный сок), трем на терке с крупными отверстиями огурец, мелко рубим зелень, много! Смешиваем, присаливаем.

Режем хлеб на пластины.

Берем один пласт – намазываем пастой, на него кладем второй пласт – снова мажем пастой, накрываем третьим и под гнет на 20 мин.

У меня из данной порции пасты из авокадо получилось 2 торта-бутерброда, которые я затем (после гнета) нарезала треугольничками (каждый на 2).

Вот и прекрасный завтрак для двоих)))….хлеб я брала крупнозерновой, очень мягкий…думаю, с ржаным хлебом было бы не так нежно….