» » Ветчина в пивном кляре

Ветчина в пивном кляре

Ветчина в пивном кляре

Ингредиенты:

1 стакан нарезанной кубиками ветчины,

рубленая зелень петрушки,

жир для жаренья.

 

Как готовить:

Приготовить кляр из муки, желтка, пива и размягченного масла. Отдельно взбить белок и ввести в кляр. Хорошо вымешать, подсолить по вкусу. Ветчину нарезать кубиками 0,5 см, смешать с измельченной зеленью петрушки и высыпать в тесто. Размешать так, чтобы тесто обволокло кусочки ветчины, и чайной ложкой опускать их в кипящий жир. Вынимать по мере готовности и выкладывать на бумагу, чтобы стек жир. Подавать в горячем виде.

В кляре таким же образом можно обжарить отварную телятину, рыбу или твердый сыр (типа швейцарского или пармезана).

Рекомендуем

Грибы под сыром
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 40 минут, Французская кухня
Грибы под сыром
Пипериес пситес
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 25 минут, Греческая кухня
Пипериес пситес
Раки вареные вкуснейшие
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 15 минут, Абхазская кухня
Раки вареные вкуснейшие

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх