Креветки острые

Ингредиенты:

Креветки: пол-килограмма.

Специи:

чеснок (несколько зубков мелко нарезать),

молотый чёрный перец,

мелко нарезанный красный острый стручковый перец (1-2 стручка, по вкусу),

соль (лучше морская).

Оливковое масло,

лимонный сок.

Любимая зелень.

Как готовить:

Креветки замариновать вышеуказанными специями, добавить масла (лучше оливкового) и спрыснуть соком из выжатого лимона.

Можно добавить зелень, я добавляю или кориандр или базилик.

Оставить всё это дело на час на открытом месте, или на ночь в холодильнике.

Жарить на большом огне не долго, минут 5-10, чтобы креветки не затвердели (не пережарились).

Можно также их на гриле, или на шампурах, как шашлык.

Подавать с зеленью и белым вином!