Кюкю (запеканка из зелени с орешками)

Ингредиенты:

Зелень

укроп-3п

кинза-1п

мята-0.5п

тархун-1п

кявяр-2п

яиц-8 шт

орехов-200-300 гр

специи по вкусу

Как готовить:

Кол-во зелени зависит от размера пучка,мы берем ср пучки.

Нарезаем мелко заранее промытую высушенную зелень добаляем молотые грецкие орехи,добавляем яйца и специи.Затем готовую массу выливаем в сковороду подогретую со сливочным маслом.Разравниваем и ждём чтобы низ пропёкся,разрезаем и начинаем переворачивать ломтики,чтобы пропечь вторую сторону........пропекаем до готовности,готовоё блюдо посыпаем сумахом.Это блюдо можно приготовить и в духовке:)