Картофель с грибами под сыром

Ингредиенты:

6-8 средних длинных картофелин,

200гр грибов,

1 луковица,

1 мясистый небольшой помидор,

майонез - 1ст.л.,

сыр - 70гр.

Как готовить:

Картофель хорошо помыть щеточкой. Отварить в мундирах до готовности.Разрезать вдоль.Чайной ложкой выскоблить аккуратно сердцевину.

Грибы пожарить с луком.

Помидор обдать кипятком.Снять кожуру.Порезать на маленькие кубики. Сердцевину картошки порезать тоже кубиками. Смешать все это с грибами. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Нафаршировать картофель.Запечь в духовке 15-20минут.

За 5 минут до выключения духовки, посыпать картофель тертым сыром.