Кутабы с мясом

Ингредиенты:

Мука пшеничная

соль

вода

Для начинки

мясной фарш+курдюка

лук

специи

сумах(зёрнышки граната)

Как готовить:

Из муки с добавлением воды, и соли замешиваем крутое тесто, которое раскатываем круглые тонкие лепёшки.Готовую начинку заворачиваем в тесто полумесяцем, печем с обеих сторон на сковороде без масла. При подаче кутабы посыпаем сумахом

Начинка

Фарш с добавлением курдюка должен быть жирненький,добавляем лук,сумах или лавашану,можно зёрнышки граната,соль перец по вкусу