Соте из куриного филе и овощей

Ингредиенты:

куриное филе-200гр.нарезать и обжарить

баклажан-1шт,нарезать

лук-1большой,нарезать

морковь-2шт, нарезать

сладкий перец-2-3шт,нарезать кольцами

кабачок-цукини-1шт,нарезать

картошка-3шт, нарезать

пол банки резаных помидор,я беру "Contadina stewed tomatoes"

соль,перец,сухой чеснок,любые специи какие вы любите.

лавровый лист

кетчуп 2-3 ст.л.

1 бульонный кубик "Gallina Blanka"

свежий укроп и петрушка, мелко нарезать

Как готовить:

В большой казан дать немного подсолнечного масла и обжарить

лук и морковь,затем забросить перцы,кабачок,картошку и

тушить 20-25 минут на среднем огне.Затем дать баклажан и

помидоры,тушить 15 минут.Овощи ужарятся и станут меньше в

объеме .Затем надо дать специи, уже готовое филе,кетчуп и

бульонный кубик,тушить15 минут,затем забрасываем укроп и петрушку и тушим 5-7 минут.

Это соте вкусное и в холодном

виде и в горячем.