Деруны с цуккини

Ингредиенты:

5 шт.крупных картофелин

1 цуккини

соль,перец,чеснок по вкусу

2 яйца

3ст.л.панировочных сухарей

сухая зелень по вкусу(у меня был зеленый лук)

растительное масло

Как готовить:

1.Картофель и цуккини очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.Отжать овощи от сока.Добавить соль,перец,чеснок.яйца,панировочные сухари,зелень и всё хорошо перемешать.Из полученной массы сформировать "котлетки".

2.Разогреть растительное масло и обжарить в нём деруны до золотистой корочки.Подавать на стол горячими со сметаной.

Вот решила попробовать сделать деруны с чесноком,так получилось, что в холодильнике случайно завалялся один цуккини решила и его добавить.Получилось очень вкусно!Спасибо Виннице за идею с чесноком!