Печеночно-сырный кекс с грибами

Ингредиенты:

куриная печень - 200 гр.

куриные сердечки - 100 гр.

сыр фета - 300 гр.

мука - 5 ст.л.

2 яйца

соль, перец, любимые специи и травки

грибы обжаренные - 6 ст.л. с горкой

1 ст.л. французской горчицы

растительное масло, панировочные сухари

Как готовить:

Для фарша перемалываем в блендере или через мясорубку печенку и сердечки.

Затем взбиваем 1 яйцо и еще один белок с фетой, приправками. Добавляем печенку и сердечки, муку, при необходимости досаливаем. Тесто готово.

Форму смазываем маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем половину теста, затем слой жареных грибов и вторую половину теста. Хорошо приминаем, разравниваем.

Взбиваем второй желток с горчицей и обмазываем сверху кекс.

Запекаем в духовке при 180 градусах с полчаса. Проверяем готовность спичкой или сухим ножом.

Подаем с разносолами (у меня соленые огурчики, маринованный лук и каперсы), зеленушкой и сливочным соусом.

Очень хотелось чего-то вкусненького и если честно, надо ж куда-то эти грибы пристраивать ))))