Пирог из лаваша

Ингредиенты:

10-тонких лавашей,

3 яйца,

2 ст. л.кефира,

2 ст. л. масла.

Начинка

зелень и сыр.

Как готовить:

Взбить яйца, кефир и масло (если сыр для начинки соленый, то солить не надо).

Промаслить дно сковороды, соответствующего размера, и выложить 5 лавашей помазывая каждый взбитой смесью. Затем выложить начинку, а сверху 5 оставшихся лавашей, продолжая промазывать каждый слой. Остаток смеси вылить сверху, закрыть крышкой и поставить на не очень сильный огонь. Когда прожарится низ перевернуть и подрумянить верх.

Начинку можно брать разную по вкусу. Я порезала укроп и кинзу, добавила натертой брынзы. Очень вкусно получается со шпинатом.