Запеканка "Амстердам"

Ингредиенты:

Картофель 4шт.

яйца 5шт.,бекон 150гр.,любой твердый сыр150гр.

Луковица 1шт. ,укроп,молоко или сливки.

Соль,перец

Как готовить:

Чистим и нарезаем кусочками(чуть крупнее чем для оливье),картофель.Кубиками нарезаем бекон и шинкуем лук.

Все продукта поджариваем в сковороде до мягкости картофеля.

В отдельную(лучше глубокую посуду)разбиваем яйца,добавляем три четверти стакана молока или сливок,две чайные ложки муки,соль перец по вкусу.Всё хорошенько взбиваем.

Засыпаем туда содержимое сковородки,добавляем тёртый(на мелкой терке)сыр,нарезанный укроп и хорошо перемешиваем.

Выливаем полученную массу в форму(я больше люблю из жаростойкого стекла)и в духовочку на 30-35 минут.Всё!

Подавать со свежим помидором и с тёмным пивом.