Хрустящие "лодочки" с копченой рыбой и яблоком

Ингредиенты:

Багет-1/2

Копченая рыба-200гр.

Яйцо крутое-1шт

Яблоко-1/2

Лук репчатый-1/2головки

Уксус-2ст.л

Майонез-100гр

Сыр твердый-100гр

Как готовить:

Рыбу (у меня селедка) чистим от костей и режим мелкими кубиками. Яблоко очищаем от шкурки и натираем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками и маринуем в уксусе 5 минут. Соединяем все продукты, рыбу, яблоко, натертое яйцо, маринованный лук и заправляем все майонезом.

Багет разрезаем на порционные куски, вынимаем часть мякоти. В "лодочки" багета выкладываем нашу смесь, посыпаем сыром и запекаем в духовке до золотистой корочки. Подаем украсив зеленью. Приятного аппетита!

Давно хотела сделать пиццу по рецепту кулинара КЛЕО, но все не как не решалась. Решила попробовать начинку на багете, получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО, теперь обязательно приготовлю пиццу.