Шашлычки из мидий (к пиву)

Ингредиенты:

Мидии-500г

бекон-200г

хлебные крошки-1стакан

яйцо-1шт

уксус-2ст.л

масло оливковое

прованские травы

орегано

Как готовить:

Мидии разморозить, промыть, сбрызнуть уксусом и маслом и оставить мариноваться.

Поджарить кусочки бекона и нарезать их маленькими кусочками.

Нанизать на шпажки мидии и бекон.

Смазать шашлычки взбитым яйцом и обвалять в хлебных крошках.

Обжарить в масле 2-3минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Посыпать готовые шашлычки "прованскими травами" и свежим орегано.

Очень вкусная закуска, особенно хороша с пивом. Можно приготовить шашлычки и на открытом огне, только нанизать их на железные шампурики. 9 мая решили повторить эту закуску, но уже на мангале. Кто не равнодушен к мидиям, обязательно попробуйте, рекомендую!